Benodigheden:
3 gebakken makreel
Fijn malen:
3 sjalotjes
4 teentjes knoflook
3 grote schijven gember
1 grote tomaat
3 spaanse pepers
Dit alles (pasta) fruiten in ruim olie…
Daarna toevoegen:
1 streng sereh
3 schijven laos of 1 tl laos poeder
Citroensap, suiker , bouillonbloc, kecap manis naar smaak…
Dan het geheel fruiten ongeveer 5 minuten..
Verder:
Vis ontgraten, daarna in een schaal doen.
De bovengenoemde saus over de gebakken makreel gieten…
Eet u smakelijk.