Benodigheden:
250 gr ketanmeel
200 gr kokosmeel (natklaar opwellen in 75 ml water)
1/2 tl zout
150 ml kokend water
Zonnebloemolie
Voor glazuur:
250 gr versnipperde gula jawa ( palm suiker)
6 el water
Bereiding:
Meng ketanmeel,komosmeel en zout met het water tot een stevig deeg, daarna verdelen tot 16 ovale ballen. Nu de ballen bakken in olie, daarna uitlekken. Verwarm de gula jawa met water tot het bruist en voeg de gemblong ballen snel erdoor heen.
Serveer het op een bord of schaal..om en om omdraaien tot het wat afgekoeld zijn , anders blijven ze aan elkaar plakken…
Snoepse….